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Huajuápam de León, Oax.- Ofelio Morales Flores, presidente del Consejo Estatal de Productores de Pitaya del Estado de Oaxaca A. C., informó que los días 2, 3 y 4 de mayo se efectuará la Expo Pitaya 2014, en la explanada de la Libertad de Expresión del Parque Independencia de esta ciudad, que albergará a los productores de diversas comunidades de este municipio y región Mixteca.
Añadió que los integrantes del mismo ya están listos para esta temporada de pitaya, en la que el fruto está al alcance de mixtecos, oaxaqueños y mexicanos.
Dio a conocer que de este fruto elaboran mermeladas, tostadas, gelatina, ate, nieves, entre otros derivados, que por las propiedades de las pitayas son ricos en vitaminas.
El Consejo Estatal de Productores de Pitaya del Estado de Oaxaca A. C., está integrado por alrededor de 800 productores, mismos que son originarios de 24 comunidades de la región Mixteca.
Entre ellas se encuentran Santiago Chazumba, Santa Gertudis Cosoltepec, Miltepec, Tequixtepec, Cuyotepeji, Tiianguistengo, Camotlán, Mariscala, San Andrés Dinicuiti, entre otros.
A través de dicha organización, los productores de pitaya buscan obtener apoyos provenientes tanto del gobierno como de la iniciativa privada, que les permita obtener recursos para seguir produciendo el fruto.
Indicó que en próximos días los productores llevarán la pitaya a los mercados locales, primordialmente de Santiago Juxtlahuaca, Tlaxiaco, Huajuápam, Oaxaca de Juárez, entre otros.
En la temporada de cosecha del 2013 llevaron las pitayas al estado de Jalisco, donde “tuvo un éxito rotundo, sobre todo porque en ese lugar también se da ese fruto, pero las pitayas que nosotros llevábamos superaban las de ellos, tanto en tamaño como en sabor”.
“Nos invitaron a la Expo Pitaya que realizan, pero al principio no nos querían aceptar porque el producto es más grande que el de ellos y muy diferente, pero ya que se les dio a probar a las personas, lo aceptaron, les gustó mucho; llevamos mermelada y ellos la iban a llevar a los Estados Unidos”, indicó.
Ante dicho éxito, pretenden llevar las pitayas que se producen en esta región, a estados como Puebla y Veracruz, y de ser posible, esperan regresar a Jalisco para dar un mayor realce al fruto que se produce en la Mixteca.
fuente imparcialenlinea.com
